Правительство Оренбуржья выделило на очередные кофе-брейки 700 000 рублей

Меню, судя по всему, довольно разнообразное, однако на этот раз его подробно не стали описывать.

Правительство Оренбургской области объявило новый тендер на услуги по организации питания. Начальная цена контракта – 700 000 рублей. Исполнитель должен будет организовывать в соответствии с требованиями кофе-брейки либо обеды или ужины. Отдельно оговариваются требования к официальным обедам и ужинам.

Услуга включает в себя приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню, официантское обслуживание, подготовку зала, доставку необходимой мебели, столовых приборов и посуды (фарфоровой), прием, встречу, обслуживание и проводы гостей, уборку зала после окончания трапезы.

Предъявляются требования к официантам. Они должны быть в форменной одежде и обслуживать каждый не более 6 человек. К слову, не только форма одежды, но и внешний вид официантов должны быть согласованы с Заказчиком.

Что касается столов, то их нужно драпировать тканью с использованием скатерти белого цвета и украшать цветочными композициями.

А вот меню расписывать в документации подробно не стали. Видимо, чтобы не раздражать тех, кто не может себе позволить, например, филе красной рыбы или другие лакомства, ранее входившие в подобные меню.

Стоит отметить, что это уже далеко не первый тендер такого рода. В конце прошлого года областные чиновники выделяли на будущий 2021 год 1 840 000 рублей, на которые планировалось организовать четыре банкета и не менее 15 раз собраться в специально организованном буфете. В меню банкетов тогда среди прочего значились: рулет из птицы, фаршированный черносливом; салат с форелью и овощами; филе красной рыбы, запеченное под сливочным соусом; овощи на гриле; нежное филе из свинины с шампиньонами под сырной шапкой; медальоны из говядины. А в феврале на организацию обедов, ужинов и кофе-брейков  предусмотрели еще 1 125 000 рублей.