КШП получили нагоняй за маленькие порции в детсадах Оренбурга
Организаторы питания в дошкольных учреждениях Оренбурга получили предписания по устранению выявленных нарушений.На минувшей неделе родители оренбургских детсадовцев были удивлены, что внезапно в дошкольных учреждениях областного центра отменили второй завтрак.
В ходе проведенной проверки, как сообщает городское управление образования, было выявлено, что у образовательных организаций заключены договоры с КШП, в которых прописаны условия оказания услуг и соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, которыми в детских садах предусмотрено 5-разовое питание воспитанников. Стоимость такого пятиразового питания составляет 153 рубля на малыша в день. Причем, составляется примерное меню на двухнедельный период, которое обязательно согласовывается с заведующей детсада.
В ходе проверок было установлено, что во всех детсадах разработан порядок организации питания, утвержден режим питания в соответствии с возрастом и индивидуальными особенностями детей, утверждены технологические карты приготовления пищи, ведется бракераж, учитывается калорийность блюд, - пояснила начальник городского управления образования Лариса Бебешко. - Вся продукция, поставляемая в дошкольные организации, проходит через декларирование и систему сертификации контроля качества. Но были выявлены нарушения, касающиеся несоответствия фактического меню действующим санитарно-эпидемиологическим требованиям. КШП выдано предписание по устранению данных нарушений.
В частности, суммарные объёмы блюд были меньше положенного, как и масса порций, и их энергетическая ценность. История с полукотлетами, которыми в свое время кормил школяров КШП "Подросток", чтобы сэкономить на школьных обедах, видимо, повторилась. Причем, как мы вчера уже сообщали, эксперты считают, что 5 раз покормить детвору на 153 рубля при нынешних ценах невозможно, и эту сумму давно пора увеличивать - примерно до 246 рублей.
