Оренбуржцы обсуждают видео с горящей шоколадкой

По социальным сетям Интернета гуляет видеоролик, автор которого выразила негодование по поводу того, что шоколад, в составе которого производителем заявлено 70% какао, горит.
Фото: facebook

Ради интереса незамысловатый опыт повторяют и другие. У большинства картина схожая.

- Шоколад действительно горит, и в этом нет ничего удивительного, - рассеивает миф специалист по питанию Елена Хохлова. - Состоит он из какао-бобов, насыщенных растительными жирами. А эти вещества горят, как обычное растительное масло. То же самое с сахаром, источником углеводов. Потому чем больше в продукте какао, тем сильнее пламя. Да и качество такого продукта высокое.

Ожидать же, что процесс горения будет сопровождаться дивными ароматами - тоже заблуждение.

Видео