Относительно дешевый продукт может стать для оренбуржцев деликатесом.По сообщению ФАН, россияне, в том числе оренбуржцы, в этом году могут остаться без сайры. Рыбопромысловый флот РФ в настоящее время не приступил к ее промыслу, и не стоит ждать захода популярной рыбки в российскую экономзону.
Росрыболовство отмечает, что в открытых водах промысел сайры ведет флот КНР, Тайваня, Южной Кореи и Японии. На середину августа вылов этой рыбы составил 13 661 тонн.
Однако российские рыбаловы преуспели с другой рыбой. Общий вылов сардины и скумбрии составил 87,7 тыс. тонн, что на 0,5 % выше уровня прошлого года. Основная доля приходится на сардину – 62,2 тыс. тонн, объем добычи скумбрии составил 25,4 тыс. тонн. И это при том, что прошлой неделе на промысле работали только 10 российских рыбопромысловых судов, а это на пять судов меньше, чем в 2021 году.
Тем временем, в российских магазинах все чаще стали появляться фальсифицированные консервы из сайры. Недобросовестные производители подменяют сайру более дешевым сырьем, например, сельдью.
Если ситуация не наладится, оренбуржцы и вовсе забудут вкус сайры, а некогда относительно дешевый продукт станет деликатесом.