На закуски и горячее Правительство Оренбуржья готово потратить почти 2 000 000 рублей

Конечно, многие не прочь посидеть за щедро накрытым столом. Не исключение и оренбургские чиновники. Яркое тому доказательство - два аукциона, в которых идет речь о семге с креветками в белом вине и салате с тунцом и овощами.

Начальная (максимальная) цена вопроса - один миллион восемьсот шестьдесят две тысячи пятьсот рублей. Источник финансирования - бюджет региона. Аппарат Губернатора и Правительства Оренбургской области планирует за эти деньги провести порядка девяти банкетов, фуршетов или обедов.
Столы необходимо накрыть белыми скатертями и оформить цветами. Форма одежды и внешний вид официантов должны быть согласованы. Пропорция персонала - один официант на шесть обслуживаемых человек. Столовые сервизы - фарфор, ложки, вилки - нержавейка. На одноразовую посуду - строгое табу.
Но, конечно же, самое важное - не то, какие тарелки, а что в них! Вот какие в 2017 году гастрономические vip-предпочтения:

Закуски

1

Брускетта с лососем

2

Грибы маринованные

3

Мясное ассорти (говяжий язык, корейка, карбонад, бастурма)

4

Овощное ассорти (помидоры, огурцы свежие, перец сладкий, лист салата, зелень)

5

Фруктовая тарелка (виноград, персик, груша, мандарин)

6

Рыбное ассорти (форель, скумбрия, семга, лимон, оливки, лист салата)

7

Сырная тарелка (сыр твердый не менее 4-х видов, зелень)

8

Тарталетка с салатом из креветок

9

Тарталетка с говяжьим языком

10

Блинчик с сыром

Салаты

11

Салат с тунцом и овощами

12

Салат с курицей, сыром, помидорами (филе куриной грудки, сыр, сухари, помидоры черри, соевый соус, майонез, лист салата, зелень)

Горячее с гарниром № 1

13

Семга с креветками в белом вине

14

Овощи на гриле

Горячее с гарниром № 2

15

Медальоны из говядины (говяжья вырезка, лук, маслины, лук-порей, специи)

16

Свинина под грибной корочкой

17

Запеченный картофель

18

Хлеб (пшеничный, ржаной)

19

Пирожное (не менее 3-х видов)

20

Чай черный листовой в индивидуальном чайнике

21

Чай зеленый листовой в индивидуальном чайнике

22

Кофе натуральный (зерновой)

23

Сахар порционный 10 гр.

24

Вода минеральная газ (стекло)

25

Вода минеральная без газа (стекло)

26

Сок фруктовый восстановленный с мякотью не менее 4 видов