Роспотребнадзор выявил нарушения в новосергиевской школе, где детей кормили объедками

В столовой имелись продукты с истекшим сроком годности, а контроль за качеством отсутствовал.

По словам технического работника образовательного учреждения, в столовой не выбрасывали недоеденные порции, а перерабатывали их и использовали для приготовления новых блюд. СК и другие ведомства проводят проверку.

Сегодня управление Роспотребнадзора по Оренбургской области сообщило о том, что в образовательном учреждении выявлены многочисленные нарушения, связанные с организацией питания учащихся. Среди них:

- отсутствие примерного двухнедельного меню и меню-раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд;

- отсутствие фактического меню в обеденном зале, утвержденного директором школы;

- отсутствие контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья;

- несоблюдение требований к проведению бракеража готовых блюд;

- наличие продуктов с истекшим сроком годности.

На пищеблоке выявлены нарушения требований к инвентарю, посуде, санитарному состоянию и содержанию помещений.

Источник: .ru