Оренбургские чиновники откушают котлет по-киевски и мясо по-французски
Для представителей государственной и муниципальной власти бюджет - будто сказочная золотая рыбка, исполняющая желания. Правда, если на самое необходимое - дороги, уличные фонари или жилье для сирот денег нет, то на вкусно покушать чиновникам почему-то всегда находится. Администрация Оренбурга ищет подрядчика, который возьмется за оказание услуг питания при проведении протокольных мероприятий. В документации говорится, что работников и гостей мэрии будут кормить различными блюдами: начиная от простых булочек с маком и заканчивая мясом по-французски.
Только одних салатов в конкурсной документации прописано девять штук: «Винегрет», «Свежесть», «Летний», «Греческий», «Оливье» и т.д. В меню также должны быть закуски: канапе (с балыком, семгой, икрой, сыром моцарелла, помидором черри, фруктами, огурцом, креветками), бутерброды с семгой и маслом, красная икра на чипсах, студень, сырное ассорти (четыре вида сыра).
Скатерть-самобранку также украсят: язык с хреном, суши и роллы, соленья, жульен, мясо по-французски, мясо по-монастырски, мясо по-оренбургски. На щедрый стол чиновники максимально готовы потратить 490 000 рублей.
Наименование
Салат (филе грудки, картофель, морковь, лук, свекла, гранат, грецкий орех, масло растительное, майонез, зелень)*
Салат (кукуруза консервированная, картофель, яйцо, маслины, филе грудки, грибы жаренные, майонез, сыр, чипсы, зелень)*
Салат (филе грудки, огурцы свежие, грибы жаренные, орех грецкий, масло растительное, майонез, зелень)*
Салат (филе куриное, салат, сыр, лимон, горчица, чеснок, яйцо, соус соевый, хлеб, растительное масло)*
Салат «Винегрет» (картофель, свекла, морковь, огурцы соленые, капуста соленая, масло растительное, зелень*
Салат «Свежесть» (капуста свежая, помидоры, огурец, морковь, чеснок, масло растительное, зелень)*
Салат «Летний» (огурец свежий, помидор свежий, зелень, салатная заправка)*
Салат «Греческий» (помидоры, огурцы свежие, маслины, перец болгарский, чеснок, салат, сыр «Фетакса», соус соевый, зелень, масло растительное)*
Салат «Оливье» (картофель, морковь, яйцо, колбаса, огурцы соленые, огурцы свежие, горошек зеленый, майонез, зелень)*
Тарталетки с красной икрой*
Тарталетки с салатом (в ассортименте)*
Валованы с красной икрой*
Икра красная на чипсах
Заливное (говядина, филе куриное, яйцо, морковь, горошек зеленый, зелень, желатин)*
Канапе с балыком*
Канапе с семгой*
Канапе с икрой*
Канапе с сыром и огурцом*
Канапе с сыром моцарелла и помидором черри*
Канапе с фруктами*
Бутерброд с семгой и маслом*
Бутерброд с маслом и сыром*
Бутерброд с колбасой и маслом*
Огурцы малосольные*
Капуста цветная в кляре*
Студень говяжий*
Ассорти сырное (4 вида сыров)*
Закуска (баклажан, помидор, зелень, чеснок, масло растительное)*
Разносол (помидоры маринованные, капуста соленая, грибы маринованные, корнишоны)*
Ассорти рыбное (семга, кальмар копченый, балык, лист салата, лимон, маслины)*
Ассорти овощное (помидоры, огурцы, перец сладкий, редис, салат, зелень)*
Ассорти мясное (буженина, колбаса с/к, казлык, куриный рулет)*
Майонезный рулет с сыром*
Майонезный рулет с семгой*
Язык с хреном*
Канапе с перепелиным яйцом (яйцо перепелиное, сыр, маслины)*
Канапе с креветками (креветка, маслина, лимон, зелень)*
Суши, роллы*
Сельдь по-русски*
Шурпа*
Суп-лапша домашняя с курицей*
Суп – Гетмановский*
Уха*
Солянка*
Окрошка*
Жульен с языком (язык говяжий, сливки, сыр, зелень, грецкий орех)*
Жульен с языком и грибами (грибы свежие, язык говяжий, сливки, сыр, зелень, грецкий орех)*
Грибы фаршированные мясом (грибы свежие, говядина, сыр, зелень)*
Рыба телапия в кляре (телапия, масло растительное, мука, молоко, яйцо, зелень)*
Рулет куриный с черносливом (филе курицы, чернослив, масло растительное, специи, зелень)*
Рулет куриный с зеленью и яйцом (курица тушка, яйцо, майонез, приправа, аджика, чеснок, зелень)*
Горбуша запеченная в слоеном тесте (горбуша, тесто слоеное, яйцо, майонез, зелень)*
Куриные шашлычки (филе куриное, специи, зелень, помидор черри, лук репка)
Кольца кальмара в кляре (кальмар, масло растительное, мука, молоко, яйцо, зелень,)*
Куриные крылышки пикантные (куриные крылышки, майонез, аджика, специи, чеснок, соус соевый)*
Помидоры фаршированные грибами (помидоры, грибы свежие, лук репка, масло растительное, зелень, сыр)*
Куриные крылышки в медовой глазури (крылышки куриные, масло растительное, мед, приправа, соус соевый)*
Утка фаршированная яблоками*
Судак фаршированный*
Гусь запеченный*
Рулеты из телятины (телятина, ананас, майонез, масло растительное, зелень)*
Буженина по домашнему*
Карп в сливочно-грибном соусе (карп, грибы свежие, сливки, сметана, масло сливочное, масло растительное, лимон, зелень)*
Карп жареный*
Баранина запеченная с картофелем (баранина, картофель, лук, морковь, масло растительное)*
Мясо (свинина, язык, филе курицы, соус сырный, зелень)*
Рыба (семга, телапия, авокадо, сливки, сыр, зелень)*
Рыба семга в сливках с кунжутом (семга, соус соевый, сливки, кунжут, масло растительное, зелень)*
Медальоны запеченные в сливочном соусе с грибами и сыром*
Мясо (свинина, лук, чернослив, грецкий орех, сметана масло растительное, зелень)*
Язык говяжий с сыром и грибами в сливочном соусе (язык, грибы свежие, сыр, сливки, зелень)*
Телятина (телятина, сыр, сливки, молоко, зелень)*
Стейк из свинины с сыром (мясо свинина, майонез, сыр, масло растительное, зелень)*
Мясо шпигованное (говядина, морковь, чеснок, специи, зелень, томатная паста)*
Мясо по-французски (свинина или говядина, грибы, картофель, майонез, зелень, масло растительное, сыр)*
Мясо по-монастырски (мясо свинина, лук, морковь, помидоры свежие, сыр, майонез, масло растительное, зелень)*
Мясо по–Оренбургски (мясо говядина, грибы свежие, сливки, масло растительное, приправа, зелень)*
Бифштекс с яйцом*
Котлета по-киевски куриная*
Шашлычки на шпажках (говядина, лук репка, специи, помидоры черри, аджика, перец болгарский, зелень)*
Вареники с картофелем*
Вареники с грибами*
Вареники с творогом*
Пельмени с мясом*
Зразы куриные с грибами*
Рис по-мексикански (рис, смесь гавайская, морковь, лук, масло растительное)*
Рис «Радуга» (рис, кукуруза консервированная, зеленый горошек, лук, морковь, масло растительное)*
Картофель духовой (картофель, сыр, майонез, масло растительное, зелень)*
Картофель по-деревенски (картофель, масло растительное, чеснок, соль, зелень, лук, грибы)*
Картофель с грибами (картофель, грибы свежие, масло растительное, зелень, сыр, майонез)*
Картофельное пюре*
Рататуй (баклажан, перец, морковь, лук, помидоры, кабачок, масло растительное, майонез, зелень)*
Грибы запеченные под сливочно-сырным соусом (грибы свежие, сливки, масло сливочное, сыр, масло растительное, зелень)*
Овощи жаренные (перец болгарский, баклажаны, помидоры, чеснок, масло растительное, зелень)*
Ассорти фруктовое (4 вида фруктов)*
Клубника со сливками*
Десерт из мороженого*
Яблоко запеченное с медом и грецким орехом*
Мини самса с мясом (тесто слоеное, грибы, лук, специи)*
Пирожки с грибами (слоеное тесто, грибы, лук, масло растительное)*
Пирожки с мясом (тесто слоеное, фарш мясной)
Слойка с яблоком (тесто слоеное, яблоки, сахар, сахарная пудра, корица)*
Блинчики с ягодой*
Блинчики с икрой*
Блинчики с мясом*
Блинчики с картофелем и грибами*
Блинчики с творогом*
Блинчики с маслом*
Курник с мясом и картофелем*
Сочни с творогом*
Коржик*
Булочка с маком*
Мед в ассортименте*
Сок в ассортименте*
Кофе натуральный (зерновой) с сахаром, сливки*
Чай в ассортименте сахаром и сливками*
Лимонная нарезка*
Вода минеральная*
Морс ягодный*
Кофе растворимый*
Сахар*
Сливки*
Конфеты в ассортименте*
Кондитерские изделия*
Хлеб в ассортименте (пшеничный, ржано-пшеничный)*
Источник: orenday.ru
