Аппарат губернатора и правительства Оренбургской области объявил о проведении аукциона на оказание услуг по организации приема.Фото: ptzgovorit.ru
Всего планируется провести два мероприятия до конца текущего года, на каждом из которых побывают не более 181 человека. Услуги по организации приема включают в себя: закупку продуктов, приготовление блюд, официантское обслуживание, подготовку зала к мероприятию, доставка столов, стульев, столовых приборов, посуды, сервировку, обслуживание и проводы гостей, уборку зала после окончания мероприятия и т.д.
В документации говорится, что официанты должны быть в форменной одежде. На каждого официанта приходится по шесть обслуживаемых человек. Столы драпируются тканью с использованием скатерти белого цвета и оформляются цветочными композициями. Столовые приборы должны быть изготовлены из нержавеющей стали, а сервизы – из фарфора.
Продукты для стола должны быть свежими и иметь документы, подтверждающие качество. В меню должны присутствовать следующие блюда: брускетта с лососем, мясное, овощное и рыбное ассорти, тарелка с четырьмя видами сыров, салат из морепродуктов, говяжий язык.
На горячее подадут семгу с морепродуктами в белом вине, овощи на гриле, медальоны из говядины, свинину под грибной корочкой и запеченный картофель. Помимо этого в меню входят: салат с тунцом, салат с курицей, сыром и помидорами, три вида пирожных, чай, кофе, вода с газом и без, фруктовый сок. На указанные цели правительство Оренбургской области готов потратить 905 000 рублей.